Alimentation liquide en élevage porcin : concepts, applications et perspectives

Dans le but de réduire les coûts d'alimentation et d'utiliser efficacement les aliments et les sous-produits céréaliers, certains des pays européens les plus développés en matière d'élevage de porcs sont revenus à l'alimentation liquide depuis les années 1980. Selon les statistiques, l'alimentation liquide a gagné en popularité dans les élevages porcins à grande échelle en Europe et en Amérique, représentant 30 à 50 % des opérations. Les entreprises d’aliments pour animaux, les fabricants d’équipements liquides et les entreprises d’élevage de porcs se sont aventurés à promouvoir et à mettre en œuvre cette méthode. Cependant, une compréhension claire des concepts, des applications, de l’état actuel du développement, des avantages et des défis de l’alimentation liquide reste quelque peu floue. Dans cet article, nous fournissons un aperçu concis du concept d’alimentation liquide, de son état de recherche et d’application, ainsi que de ses tendances futures, dans l’espoir d’inspirer et d’aider les entreprises d’élevage porcin.

I. Alimentation liquide et alimentation liquide

L'alimentation liquide fait généralement référence au mélange de diverses matières premières (énergie, protéines, minéraux, additifs, etc.) avec de l'eau dans des proportions spécifiques avant de nourrir les porcs. Cette méthode est une alternative à l’alimentation sèche. La proportion d'eau doit généralement être supérieure à 2,5:1. Actuellement, l’alimentation complémentaire populaire pour les porcelets peut être considérée comme une forme d’alimentation liquide, mais exclut l’alimentation semi-humide des truies allaitantes. Les aliments liquides, quant à eux, sont une forme industrielle d’aliments qui comprend des aliments complets liquides, des ingrédients alimentaires liquides, des additifs alimentaires liquides, etc. Il peut servir de composant dans l’alimentation liquide. Pour des raisons de transport et de stockage, les ingrédients liquides et les additifs alimentaires liquides tels que la mélasse, les acides liquides, les agents antibuée liquides, les lactobacilles liquides, etc.

II. Applications actuelles de l’alimentation liquide

L'article explore les demandes et l'état de la recherche séparément pour les porcelets pendant la phase de pouponnière et pour les porcs pendant la phase de croissance-engraissement.

Phase de pouponnière : La transition des porcelets du lait liquide aux aliments solides après le sevrage peut être stressante et affecter leur croissance. L'alimentation liquide facilite cette transition en offrant un changement plus fluide, atténuant ainsi le stress du sevrage. Des études indiquent que l’alimentation liquide améliore considérablement les structures intestinales, les zones d’absorption et les performances de croissance des porcelets par rapport à l’alimentation sèche. L'introduction d'aliments liquides entre 14 et 24 jours entraîne une augmentation de 63 % de la consommation alimentaire, une augmentation de 4 % du poids au sevrage, une augmentation de 18 % de la consommation alimentaire trois jours après le sevrage et une augmentation de 16,5 % du gain de poids quotidien. . Ces résultats démontrent le potentiel de l’alimentation liquide pour améliorer la supplémentation avant le sevrage.

Phase de croissance-engraissement : L'alimentation liquide dans cette phase utilise des ingrédients non conventionnels tels que des acides aminés liquides, des enzymes et divers sous-produits agricoles, réduisant considérablement les coûts d'alimentation. La recherche indique que l’alimentation liquide augmente la consommation alimentaire, le gain de poids quotidien, l’efficacité alimentaire et la santé globale des porcs. Cette méthode s’est révélée particulièrement efficace pour améliorer la qualité de la viande, augmenter les taux de croissance et maintenir la condition corporelle.

III. Alimentation liquide dans la production de truies

Les truies en lactation très productives subissent souvent une consommation alimentaire réduite par temps chaud, ce qui peut avoir un impact négatif sur la production laitière et la santé des truies. L’alimentation liquide peut résoudre ce problème en augmentant l’apport de matière sèche chez les truies et en améliorant les performances de production. De plus, l’alimentation liquide peut aider les truies gestantes à maintenir le volume de leur estomac, facilitant ainsi la prise alimentaire post-partum et réduisant la constipation.

IV. Considérations et points clés pour l'alimentation liquide

L'hygiène est cruciale pour une alimentation liquide réussie. Les aliments liquides non consommés peuvent se détériorer et présenter des risques pour la santé. Des intervalles d'alimentation appropriés et des pratiques d'hygiène sont essentielles.

La variabilité des ingrédients exige une analyse des ingrédients pour une qualité alimentaire stable.

L’investissement initial dans l’équipement d’alimentation en liquides peut être élevé, mais les efforts de collaboration et les innovations réduisent les coûts.

Des ajustements de la taille des particules, du rapport eau/aliment, de la conception du poulailler et de la fréquence d’alimentation pourraient être nécessaires pour obtenir des résultats optimaux.

V. Perspectives futures de l'alimentation liquide

Les recherches en cours continuent d'explorer les avantages et les inconvénients de l'alimentation liquide, allant des performances de production à la qualité de la viande. L'alimentation liquide a le potentiel de devenir un aspect important de l'élevage porcin en améliorant la croissance, la santé et la qualité de la viande tout en réduisant l'impact environnemental. À mesure que la compréhension et l’acceptation de cette méthode augmentent, l’avenir de l’élevage porcin semble prometteur, avec l’alimentation liquide au premier plan.

En conclusion, l’alimentation liquide présente une voie prometteuse pour optimiser les pratiques d’élevage porcin. Ses avantages en matière de croissance, de santé et de qualité de viande sont reconnus, le positionnant comme un outil précieux pour l’avenir de la production porcine.