Deba Brothers : Un avant-goût de l’automne à Dazeshan

Frère Débab— 16 ans de concentration sur des solutions complètes d'équipement d'élevage porcin. Nous exploitons des ateliers de production à grande échelle équipés de presses hydrauliques pour garantir une fabrication de pièces de précision. Notre portefeuille de produits est exporté sur plusieurs marchés mondiaux. Des équipements sur mesure sont proposés pour s'adapter aux diverses conditions des sites agricoles. En tant que fabricant direct d'origine, sans majorations intermédiaires, nous proposons des prix compétitifs.

Deba Brothers : Un avant-goût de l’automne à Dazeshan

La fin de l'été cède la place au début de l'automne sur Dazeshan, offrant à Deba Brothers un aperçu rafraîchissant de la saison d'automne.

À la fin de l’été, le Dazeshan atteint son apogée : les raisins mûrissent à la perfection et le paysage montagneux brille de tout son éclat.

Le matin de notre sortie, un membre de l'équipe a partagé une capture d'écran météo dans le chat de groupe, montrant un soleil éclatant à venir. Aucun commentaire n'a été échangé, mais chaque membre de l'équipe a tranquillement resserré les sangles de son sac à dos, prêts pour la journée à venir.

01 Pourquoi Dazeshan ?

Faire de la randonnée jusqu'au sommet de la montagne et déguster des raisins frais de Dazeshan pendant cette période saisonnière est devenu une tradition de longue date pour les frères Deba. Chaque année, nous choisissons une journée ensoleillée à la fin de l'été, recherchant à la fois le plaisir de la randonnée en montagne et le plaisir des vendanges – et Dazeshan est notre destination idéale.

Il existe un dicton local bien connu : « À l’ouest se trouve Turpan, à l’est Dazeshan ». Le raisin constitue la signature locale, associé à d'imposants paysages de montagne. À la fin de l’été et au début de l’automne, les raisins locaux atteignent leur plus douce maturité, sous un ciel bleu vif et cristallin.

Et c’est ainsi que notre équipe est partie.

02 L'alpinisme : le reflet de notre esprit d'équipe

Une fois que nous sommes entrés dans la zone montagneuse, quelques coéquipiers ont sprinté en avant et ont rapidement disparu dans les virages des montagnes. À mi-chemin, notre groupe s'est réparti sur le sentier : certains ont avancé sans effort, tandis que d'autres se sont arrêtés, les mains posées sur les genoux, pour reprendre leur souffle.

Pourtant, personne n’a précipité les autres. Les coéquipiers les plus rapides se sont arrêtés pour attendre plus loin sur le chemin ; les participants les plus lents ont continué à avancer avec détermination. Tout au long du parcours, les coéquipiers partageaient de l’eau potable et réclamaient des pauses en groupe.

Cette scène familière reflète exactement la façon dont nous réalisons le travail de projet. Les membres de l'équipe progressent à leur rythme, mais les collègues s'arrêtent toujours pour se soutenir et s'attendre les uns les autres.

03 Summit Breeze et raisins récoltés sucrés

En atteignant le sommet, le vent frais de la montagne a balayé nos corps trempés de sueur. Surplombant le sommet, les vignobles en terrasses s'étendaient sur les pentes des montagnes comme des échiquiers verts superposés, s'étendant loin vers l'horizon.

Après avoir descendu la montagne, nous nous sommes dirigés directement vers les vignes. De lourdes grappes de raisins violets pendaient aux treillis. À la peau fine et pleine de jus, chaque baie éclate d’une riche douceur automnale sur nos langues.

Debout sous les treilles de raisin, nous avons pleinement compris la vérité derrière le dicton : « À l’ouest il y a Turpan ; à l’est, Dazeshan ».

04 Moment fort de la journée : le coucher de soleil sur la montagne

À l’approche du soir, le soleil se couchait derrière les crêtes des montagnes. Le ciel est passé du bleu pâle à l'orangé chaud, puis s'est enflammé en un rouge violet saisissant, projetant une lueur radieuse sur les crêtes des montagnes et les vignobles tentaculaires.

Notre équipe se tenait côte à côte le long de la route avec une admiration tranquille. Certains ont levé leur téléphone portable puis l'ont relâché ; certains moments magnifiques sont mieux conservés en mémoire que capturés en photographie.

05 Moment de clôture : Dîner à la ferme

À la tombée du crépuscule, nous sommes arrivés dans la cour d’une ferme au pied du Dazeshan. Une table à manger en bois a été préparée : du poulet fumant au feu de bois, des légumes sauvages des montagnes fraîchement cueillis, des tas de maïs et des cacahuètes remplissaient la table.

La fatigue de l’excursion d’une journée s’est estompée au milieu de plats chauds faits maison. Les baguettes bougeaient activement sur la table ; une conversation animée l'emportait sur le fait de manger. Tandis que les verres tintaient, des voix criaient : « Retrouvons-nous ici l’année prochaine ! »

L’attrait de ce festin à la ferme ne réside pas dans la cuisine raffinée, mais dans le fait qu’un groupe de coéquipiers épuisés se réunissent pour partager un repas satisfaisant.

Le poulet cuit au feu de bois de Pingdu est vraiment exceptionnel. Cela faisait de nombreuses années que je n’avais pas apprécié un véritable repas cuit au feu de bois.