Quel est l’impact de l’état nutritionnel des truies allaitantes sur les porcelets ?

Les besoins nutritionnels des truies allaitantes en énergie, protéines, lysine et autres nutriments sont déterminés par leur poids corporel, leur production laitière et leur environnement d'élevage. Cependant, dans le cadre des modèles d’alimentation traditionnels, les agriculteurs ne peuvent pas évaluer avec précision le poids et la production de lait des truies, ils se nourrissent donc arbitrairement, simplement en fonction de leur appétit. Si la gestion de l’alimentation des truies en lactation était vraiment aussi simple, pourquoi l’industrie continue-t-elle à explorer des solutions d’alimentation optimales pour la phase de lactation ? Les données de recherche montrent un énorme écart dans la consommation alimentaire quotidienne des truies allaitantes, allant de 3,63 kg à 9,08 kg. Si les races de truies, la taille des portées, les périodes de lactation et les parités entraînent tous des différences d'apport, la qualité des programmes d'alimentation et la gestion de la maternité constituent les principales causes de fluctuations drastiques de la consommation alimentaire.

Des chercheurs de l'Université d'Aarhus au Danemark soulignent que les méthodes d'alimentation conventionnelles ne parviennent pas à répondre pleinement aux besoins nutritionnels des truies allaitantes. Les élevages porcins traditionnels sont généralement confrontés à quatre défis majeurs :

1. Comment reconstituer rapidement l’eau et les nutriments des truies après la mise bas afin de garantir une production de lait suffisante ?

2. Comment gérer l’irritabilité, la dépression et le manque d’appétit chez les truies en post-partum ?

3. Comment différencier les normes d’apport nutritionnel pour les truies élevant des portées de différentes tailles ?

4. Comment lutter contre la mauvaise appétence des aliments pendant la lactation qui entrave la croissance des porcelets ?

En bref, les truies en lactation constituent un troupeau particulier, nécessitant une gestion beaucoup plus détaillée que les porcelets en maternité et en finition.

Besoins énergétiques des truies allaitantes

Les porcelets nouveau-nés dépendent entièrement du lait maternel pour leur croissance. Il est donc essentiel que les truies produisent du lait en abondance et de haute qualité. Les données expérimentales à long terme de l'Ifip en France indiquent que chaque porcelet consomme en moyenne 700 à 900 grammes de lait par jour et que la demande totale de lait augmente proportionnellement à la taille de la portée.

Grâce à plus de trente ans d’amélioration génétique chez les porcs, les truies modernes produisent 23 % de porcelets de plus par portée qu’il y a 30 ans, et leur production de lait quotidienne a augmenté de 25 % par rapport à deux décennies plus tôt. Cette tendance augmente continuellement les normes d’alimentation et la demande globale d’énergie des truies allaitantes.

Le 8ème Symposium de l'industrie porcine espagnole en 2016 a rassemblé près de 100 praticiens mondiaux de l'industrie porcine. Les experts présents à la conférence ont avancé un point de vue fondamental : l’état de santé des truies allaitantes détermine directement la santé et le taux de croissance des porcelets. L'experte Jenny Salak Johnson a déclaré que les truies allaitantes souffrent généralement d'un stress chronique à long terme, qui endommage les fonctions physiques et déclenche diverses maladies. Des expériences prouvent qu’un environnement d’élevage bien éclairé et une alimentation enrichie en probiotiques et riches en fibres peuvent soulager le stress des truies. Elle a également conclu que les interventions alimentaires pendant la gestation peuvent améliorer la condition physique des porcelets, et cette expérience démontre clairement l’influence profonde de la nutrition et de la santé des truies sur les porcelets.

L'influence d'un poids élevé au sevrage sur les porcelets

Les porcelets ont besoin de 200 à 250 grammes de lait maternel pour prendre 1 kilogramme de poids corporel. Des recherches pertinentes de l'Ifip confirment que les porcelets ayant un poids de sevrage plus élevé grandissent plus rapidement dans les stades ultérieurs. Il s’ensuit que la gestion de l’alimentation des truies exerce un effet indirect sur les porcelets, déterminant en fin de compte la qualité des porcs de marché et les avantages globaux en matière d’élevage des élevages porcins. Les résultats de la recherche sont tout à fait cohérents avec la théorie de Jenny Salak Johnson, montrant une corrélation positive : plus les truies reçoivent une nutrition adéquate, plus les porcelets seront en bonne santé.

L’élevage de porcelets plus robustes et en bonne santé est l’un des objectifs fondamentaux de l’élevage porcin, ce qui nécessite une prise en compte approfondie de la gestion de l’élevage porcin, de la génétique porcine et de la nutrition animale. Les éleveurs de première ligne sont constamment à la recherche de solutions alimentaires capables d’améliorer simultanément les performances physiques des truies et de leur progéniture.

Un apport nutritionnel adéquat et équilibré est la condition essentielle pour maintenir des conditions physiques optimales pour les truies allaitantes et garantir le bon développement des porcelets nouveau-nés. La gestion scientifique de l’alimentation des truies allaitantes permet de garantir leur apport nutritionnel sous cinq aspects majeurs :

1. Aménagement raisonnable de l’heure des repas

Les truies ont tendance à manger pendant les heures fraîches par temps chaud, un approvisionnement alimentaire stable doit donc être maintenu pendant ces périodes pour garantir un apport suffisant. Le temps d’alimentation peut être ajusté de manière flexible grâce à un contrôle programmé pour assurer un approvisionnement alimentaire 24 heures sur 24 et satisfaire les besoins nutritionnels des truies à tout moment.

2. Contrôle précis de l'allocation des aliments

Des programmes d'alimentation différenciés peuvent être personnalisés en fonction des conditions individuelles des truies. Les aliments résiduels dans les auges sont inspectés avant chaque repas pour garantir des aliments frais et une consommation sûre. Le mode d’alimentation humide combinant aliments secs et eau propre peut augmenter la consommation alimentaire des truies de 7 % à 12 %, par rapport à l’alimentation sèche seule.

3. Équilibrer la microflore intestinale

Pendant la lactation, les nutriments que les truies transfèrent aux porcelets via le lait sont environ trois fois supérieurs à la quantité qu'elles consomment pour leur entretien de base. Un tube digestif sain constitue la base d’une digestion et d’une absorption efficaces des aliments. L'accès constant à des aliments frais équilibre les bactéries bénéfiques et pathogènes dans les intestins, limite la reproduction des microbes nocifs, maintient les lits de mise bas propres et réduit considérablement le risque de maladies chez les porcelets nouveau-nés. Environ 70 % du système immunitaire d’un animal se trouve dans les intestins, la protection de la santé intestinale est donc d’une grande valeur pour l’élevage.

4. Créer un environnement de reproduction calme et sans stress

L'alimentation manuelle avec des brouettes dérange facilement les truies et les rend agitées. L'alimentation automatisée évite la stimulation émotionnelle provoquée par les opérations humaines. Les truies mangent volontairement, atténuant ainsi efficacement le stress post-partum tel que l'irritabilité et la mauvaise humeur.

5. Optimisation de la condition physique globale des porcelets

Une meilleure prise alimentaire et un environnement d’élevage stable et confortable augmentent la capacité de lactation des truies, augmentant ainsi la production et la qualité du lait. Cela améliore directement les performances de croissance des porcelets et produit des porcelets sevrés avec un poids corporel plus lourd et une meilleure santé. Dans le cadre du modèle d’alimentation en accès libre composé d’aliments frais et d’eau propre, chaque porcelet peut gagner en moyenne 149 grammes par jour.