Améliorer le bien-être des animaux d’élevage porcin – Édition Chine

Les porcs font partie des animaux d’élevage les plus intensifs au monde. La grande majorité des porcs endurent des souffrances à chaque étape de leur vie, avec une qualité de vie limitée. Durant toute leur vie, la plupart des porcs sont confinés dans des enclos étroits avec des sols en béton nu.

Grâce aux systèmes de logement collectif enrichis pour les truies gestantes et aux systèmes de mise bas libre, les truies peuvent se déplacer librement et interagir avec leurs congénères. Ils jouissent d’une meilleure santé physique et de moins de stress mental, et sont capables d’exprimer leurs instincts naturels tels que la construction d’un nid et l’éducation des porcelets.

World Animal Protection opère dans les principales régions productrices de porcs du monde, s'engageant à améliorer le traitement des animaux de ferme et à lancer des campagnes mondiales pour améliorer continuellement les normes de bien-être du bétail.

En Chine, de nombreuses entreprises d’élevage améliorent activement le bien-être animal. Le groupe DBN a annoncé son intention d'adopter un logement de groupe enrichi pour les truies. En élargissant l'espace d'activité pour les porcs de marché, en installant des installations d'enrichissement environnemental et en posant des matériaux de litière, le groupe vise à améliorer le niveau de bien-être des porcs d'engraissement.

Définition de l’enrichissement environnemental

L'enrichissement environnemental fait référence à la modification de l'environnement de vie physique des animaux captifs pour améliorer la qualité de l'environnement, renforcer les fonctions biologiques telles que le succès reproducteur et l'adaptabilité, et ainsi élever les normes de bien-être animal. Hal Markowitz a réalisé pour la première fois des essais d'enrichissement environnemental au zoo de Portland, aux États-Unis, en 1982.

De 2010 à 2013, les chercheurs ont mené deux séries d'expériences d'enrichissement environnemental et alimentaire sur 10 gazelles du Tibet dans la base de reproduction du zoo de Shanghai. Ils ont analysé comment l’enrichissement modifiait l’allocation de temps quotidienne des gazelles, ainsi que les rythmes comportementaux des gazelles adultes et subadultes en été. Après enrichissement, les comportements de repos et les comportements stéréotypés ont diminué de manière significative, tandis que les comportements d'alimentation, de locomotion et de toilettage ont nettement augmenté. La proportion de temps passé par les gazelles à utiliser les installations d'enrichissement est passée de 1,44 % à 10,83 %.

Irene, chercheuse à l'université de Wageningen aux Pays-Bas, a proposé une solution viable pour les élevages porcins cherchant à réduire les morsures de queue : l'enrichissement de l'environnement.

Dans un essai de sélection sur une seule génération, Irene a étudié la progéniture de 480 porcs sélectionnés pour leurs effets génétiques indirects (IGEg) élevés ou faibles afin de créer un contraste net. Ces porcs ont été élevés en groupes avec des niveaux d'IGE correspondants, hébergés soit dans des enclos conventionnels, soit dans des enclos enrichis alimentés en sciure et en paille, et tous les comportements ont été enregistrés. Les deux groupes IGE ont montré peu de différence dans la plupart des comportements, mais les porcs dans les enclos enrichis ont présenté beaucoup moins d'incidents de morsures agressives.

(Effets génétiques indirects, IGE : impacts héréditaires qu'un individu exerce sur le phénotype des membres de son groupe social.)

Zhao Zhonghua, représentant en chef de la Protection mondiale des animaux en Chine, a déclaré lors d'un événement :

"L'agriculture de bien-être n'est pas équivalente à l'élevage en liberté, à l'agriculture écologique ou à la musique pour le bétail. L'agriculture de bien-être signifie élever des animaux sans abus et répondre à leurs besoins fondamentaux de survie. C'est une science pleinement réalisable dans le cadre d'une production industrialisée. Le bien-être animal scientifique et rationnel rend les animaux plus sains, la nourriture plus sûre et les fermes durablement rentables - un modèle gagnant-gagnant qui façonnera inévitablement l'avenir de l'élevage. "

Chu Xueqin, responsable de l'action humanitaire et de l'agriculture durable chez World Animal Protection, a ajouté :

"De plus en plus d'entreprises porcines chinoises attachent de l'importance au bien-être animal, et plusieurs ont réalisé des projets pilotes avec le soutien de la Protection mondiale des animaux. Nous espérons que davantage d'entreprises reconnaîtront la valeur de l'élevage axé sur le bien-être des animaux, des consommateurs humains et du développement durable de l'élevage, afin que les animaux d'élevage restent en meilleure santé et que notre approvisionnement alimentaire devienne plus sûr."

La Chine est le plus grand producteur et consommateur de porc au monde, élevant plus de la moitié de la population porcine mondiale. L’agriculture moderne et intensive pose de nombreux défis, et les problèmes de bien-être qui surviennent lors de l’élevage, du transport et de l’abattage des porcs nécessitent des recherches et des solutions urgentes. Des études montrent que la demande des consommateurs chinois pour des produits à base de porc de haute qualité ne cesse d’augmenter. Il est prévisible que l’amélioration du bien-être animal deviendra une tendance majeure dans l’industrie de l’élevage.