Pourquoi plus de 90 % des élevages porcins en Corée du Sud adoptent-ils des aliments liquides ?

L’alimentation liquide est en fait la méthode d’alimentation traditionnelle pour les porcs. Cependant, le mélange manuel des aliments et la livraison au seau exigeaient une main d’œuvre considérable. À mesure que l’élevage porcin se développait et que les équipements automatisés devenaient populaires, les aliments secs ont progressivement pris leur place.

Ces dernières années, les coûts des aliments secs traditionnels n’ont cessé d’augmenter. En revanche, les matières premières destinées aux aliments liquides sont pour la plupart des sous-produits peu coûteux et abondants. Pendant ce temps, les équipements d’alimentation en liquides sont devenus de plus en plus sophistiqués en termes d’automatisation. Ces facteurs ont entraîné la résurgence des aliments liquides à l’étranger.

Actuellement, 70 % des élevages porcins en France utilisent des aliments liquides, ainsi que 60 % des élevages porcins à grande échelle aux Pays-Bas. En Corée du Sud, le taux d'adoption des systèmes d'alimentation liquide dans les élevages porcins dépasse 90 %. En Chine, l’alimentation liquide est également devenue une tendance émergente dans l’industrie porcine.

Il est largement reconnu que les aliments liquides peuvent réduire considérablement le rapport alimentation/gain et réduire les coûts d’alimentation. Ce sont les principaux arguments de vente des équipements d’alimentation liquide, et l’investissement peut être récupéré en moins de deux ans. Au-delà de ces avantages, l’aliment liquide présente de nombreux autres avantages, détaillés ci-dessous :

1. Digestibilité accrue des aliments

Après un trempage suffisant, les nutriments solubles contenus dans l’aliment se dissolvent dans l’eau. Les particules alimentaires absorbent l’eau et se dilatent, créant une plus grande surface et devenant molles. Cela rend l'aliment plus facile à manger, à digérer et à absorber pour les porcs, et améliore le taux de conversion alimentaire. Des études pertinentes montrent que grâce à des nutriments bien mélangés et à une appétence supérieure, le taux de digestion et d'utilisation des aliments liquides pour les porcs en finition peut augmenter de 9,19 % à 12,08 %.

Un bon appétit constitue une base solide pour une bonne santé des porcelets !

2. Amélioration de la santé intestinale et réduction des salmonelles

La fermentation est depuis longtemps une technique sûre utilisée depuis des siècles pour produire divers aliments et boissons destinés à l’usage humain, tels que le vin et les sauces. Lorsque les aliments sont mélangés à de l’eau, les bactéries et levures naturellement présentes dans les aliments et dans leurs environs déclenchent la fermentation. Ils décomposent l'amidon et les sucres contenus dans les aliments en acides organiques (y compris l'acide lactique et l'acide acétique) et en alcools.

L’un des principaux avantages de la fermentation est la réduction du pH des aliments, qui améliore encore la digestibilité et la sécurité biologique. Lorsque la valeur du pH descend en dessous de 4, les salmonelles et Escherichia coli naturellement présentes dans l'aliment seront tuées dans les 12 heures.

Cela fait des merveilles avec les réactions chimiques !

3. Application plus large des sous-produits de l’industrie alimentaire

L’alimentation liquide peut être simplement préparée en mélangeant une alimentation sèche conventionnelle avec de l’eau. L’un des principaux atouts des systèmes d’alimentation en liquides est qu’ils prennent en charge une gamme beaucoup plus large de matières premières. Une variété de sous-produits de l'industrie alimentaire sont applicables, parmi lesquels le lactosérum est le plus largement utilisé. D’autres options courantes incluent les sous-produits de la transformation des pommes de terre, du chocolat, du yaourt et de la brasserie. De cette manière, les systèmes d’alimentation liquide peuvent fournir aux porcs l’énergie et les nutriments essentiels au quotidien à un coût bien inférieur.

Le menu alimentaire des porcs est devenu remarquablement diversifié !

Les céréales immatures constituent une autre catégorie de matières premières éligibles pour les aliments liquides. Le maïs à forte humidité, largement utilisé dans les pays occidentaux, en est un exemple typique. Ces cultures ont une teneur en humidité de 30 à 40 % au moment de la récolte. Ils sont stockés dans des conditions anaérobies et fermentés avant d'être transformés en aliments liquides.

4. Faible incidence des maladies respiratoires

L’alimentation liquide produit beaucoup moins de poussière en suspension dans l’air. Il inhibe la propagation des agents pathogènes via les particules de poussière et réduit efficacement l'incidence des maladies respiratoires chez les porcs.

Dites adieu à l’air poussiéreux et pollué !

En résumé, les aliments liquides maintiennent les porcs en meilleure santé et réduisent les risques de maladies du point de vue de la santé du bétail. Du point de vue des coûts, cela diversifie les sources d’aliments et réduit les dépenses globales en aliments pour animaux. Dans l’ensemble, cela aide les élevages porcins à réduire leurs coûts et à augmenter leurs bénéfices sous plusieurs aspects.

Il est prévisible que l’alimentation liquide deviendra définitivement une tendance dominante dans l’élevage porcin du futur.